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嫩大蒜怎么腌制好吃窍门,真的有用哦
2022-07-11

葱姜蒜一直以来都是中国人烹饪必备的调味蔬菜,葱提味,姜去腥,蒜杀菌,今天要介绍的就是三者中之一——蒜。大蒜,常称作蒜头,性温味辛辣,是厨房必不可少调料;下面教大家腌大蒜

操作方法

01

首先准备一些鲜蒜,把蒜切头去尾,尾巴留几寸,剥去外皮,仅留一层嫩皮,洗干净后放入淡盐水里面泡一天,可以起到杀菌消毒的作用。

02

然后烧一锅水煮沸后,倒入少许盐等溶解后,晾凉放入大蒜泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存。

03

接着准备一个洗干净的坛子,把蒜捞出来沥干一下放进去。然后加入大量的白糖,根据个人口味加入白醋,加入适量的冷开水,让糖慢慢融化。

04

然后把盖子盖上,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处。两周到一个月左右就可以食用了。

好了,以上就是大致内容了,(END)