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福寿螺和田螺有什么区别 能吃吗
2022-07-11

每到夏天时,很多人都会点盘螺蛳和几瓶啤酒,变吹风扇边吃,十分惬意,但由于螺的种类很多,且市场上卖的螺很多人都不知道是什么螺,而生活中常见的是福寿螺和田螺,那福寿螺和田螺有什么区别?能吃吗?

福寿螺和田螺有什么区别

区别一、外形大小不同

福寿螺个头很大,且变种多。田螺个头小,多为1-1.5厘米。

区别二、螺口大小不同

福寿螺一般屁股塌,螺口大。田螺屁股尖,螺口小。

区别三、外壳不同

福寿螺外壳呈黄色,田螺的外壳呈青褐色。

区别四、肉色不同

福寿螺肉色较浅且多为黄白色。田螺肉色多为青褐色。

福寿螺能吃吗

福寿螺能吃,且福寿螺还含有一定的营养价值,但是它的体内含有寄生虫,为了避免感染,必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃,不然会因为福寿螺体内的细菌和寄生虫没有彻底消灭,而让身体受到伤害。

据统计,一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条,多的达6000条。如果生吃或食用未煮熟的螺肉,极易引起食源性广州管圆线虫病,感染此病,线虫幼虫会入侵人脑,损害中枢神经系统,引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多,未充分加热而食用很容易使人体感染,重者甚至死亡。

总的来说,福寿螺个头大,外壳呈黄色,螺口大,屁股塌,里面的肉色多为黄白色,田螺的个头小,外壳呈青褐色,螺口小,屁股尖,肉色多为青褐色,所以还是很好鉴别的。通常是可以吃的,只是要高温彻底煮熟后才能吃,避免细菌和寄生虫伤害身体。